DEAN&DELUCA クリームホルン ピスタチオクリーム

こんにちは、ピス子です！

DEAN&DELUCAが発売している、ピスタチオのクリームホルンを紹介します。

DEAN&DELUCA クリームホルン ピスタチオクリーム

クレームホルンは洋菓子の一種でコルネ型を角笛に見立て、パイ生地を型に巻いて焼き、中にクリームを詰めたものです。イタリアのカンノーロにも、少しだけ似ていますね。

愛おしさすら感じる、このフォルム。近付いてみると、美しいパイ生地の層が見えます。まるで芸術作品のよう。

表面には粉砂糖がまぶされています。片方には砕いたピスタチオが付いていて、もう片方からはたっぷりのクリームが飛び出しているのが分かります。

デニッシュ生地はしっかり焼き上げられていて、パリパリサクサクの食感が楽しめます。「くずがたくさん落ちてしまうかな」と心配だったのですが、想像していたよりは落ちませんでした。また、食べている途中でずるんと生地が取れてしまうこともなかったです。

隅から隅までみっちりとピスタチオクリームが詰まっているので、どの部分を食べてもピスタチオのコクと香ばしさが感じられます。物凄く甘いというわけではないので、さっぱりと食べられるのも嬉しいポイントでした。

DEAN&DELUCAでは、他にもピスタチオを使用したお菓子が販売されています。