DEAN&DELUCA スフィッチオ ビスコッティ ピスタチオ&アーモンド

こんにちは、ピス子です！

DEAN&DELUCAで買える、ピスタチオのビスコッティを紹介します。

DEAN&DELUCA スフィッチオ ビスコッティ ピスタチオ&アーモンド

ビスコッティとは「2度焼きした」という言葉が語源になっている、中部イタリアの伝統的なお菓子です。

イタリアではビスコッティを、エスプレッソや赤ワインなどに浸して食べるのも主流だそう。

パッケージはグリーンの花柄で、小窓からビスコッティが覗いているのが素敵。

原材料は小麦粉、砂糖、卵、アーモンドとピスタチオ。バターなどを一切使っていない、シンプルな材料ですね。バニラ香料が入っているので、ふんわりと甘い香りがします。

200gで8本ほど。ティータイムに出すのに、ちょうど良い本数。

手のひらより少し短いくらいの細長い形です。外側からでも、ピスタチオとアーモンドがたっぷり入っているのが分かります。

しっかり焼き上げられているので、外側は触ってみるとカチカチ。一口かじると、ガリッと音が鳴るほど歯応えがあります。

ナッツはほっくりとしていて、素朴な甘さを引き立てています。イタリアの小さな工場で作られているそうですが、余計なものを入れていないこともあって、田舎のように安心する味です。

イタリア流に濃い目に入れたコーヒーや、甘いワインと合わせて食べるのも良いですね！