セブンイレブン ピエール・エルメシグネチャー エクレア ピスタチオストロベリー

こんにちは、ピス子です！

セブンイレブンから、ピスタチオクリームのエクレアが登場しました。

ピエール・エルメシグネチャーのエクレアはこれまでにマロンショコラやマンゴーキャラメルなど、様々な組み合わせで販売されていましたが、今回は待望のピスタチオ×ストロベリーが発売です。

セブンイレブン ピエール・エルメシグネチャー エクレア ピスタチオストロベリー

パッケージは鮮やかなグリーンを基調として、エクレアの実物写真がドドンと載っています。色こそ異なりますが、デザインとしてはこれまでの商品を踏襲した形です。

すっかりお馴染みとなった、デフォルメのピエール・エルメ氏もいます。

紙の容器に入っています。生地の限界ぎりぎりまでクリームが詰まっているのが見えますね。緑が強いのがピスタチオカスタード、黄味がかっているのがピスタチオガナッシュです。

エクレアの生地は2層構造で、上の部分は砂糖のシャリシャリ感が楽しめるクッキー生地、下は歯切れのいいシュー生地です。しっかりめの生地なので、包丁を入れてもあまり崩れず、綺麗な姿を保ってくれます。

カスタードだけでなくガナッシュにもピスタチオを使用しているため、ベリーコンフィチュールの酸味にも負けず、きちんとピスタチオの風味が主張してきます。全体のバランスが非常に良い商品です。